リザーヴ・ペルソネルと別ラベルで添付されており、通常キュヴェとは異なってボトリングされるこのワインは、傑出して成功したワインを、他のワインと区別して、あたかも芸術作品のように扱う為のものです。ドミニクのお気に入りボトルで、滅多にリリースはされません。

【ドミニク・ローラン氏のコメント】
カーヴの中でも最高のワインのひとつ!傑出した単一のキュヴェ。

VINOUS:94-97ポイント
Stephen Tanzer. Tasting date: November 2016
(100% destemmed; "Reserve Personnelle" is denoted on the neck label): Ruby-red. Pungent rocky minerality enlivens the aromas of medicinal red cherry, meat and chocolate. Superconcentrated and remarkably sweet, boasting uncommon breadth and depth to its red fruit and salty mineral flavors. Finishes with sweet but serious tannins and compelling rising length and minerality. An epic Clos de la Roche in the making.

Dominique Laurent described 2015 as a vintage that offers both perfect grape maturity and a perfect acid balance. “That combination is ideal for their future in bottle and you will see that the wines won’t close down too much-much less than the great and austere 2005s.”

2015年 『真に偉大なるヴィンテージ!』

2010~2014の5年間の「良い」、又は「非常に良い」年が続きましたが、私たちは遂に傑出した年に直面していることに気づきました!2009年よりバランスが良く、2005年より香り高く親しみやすい、そして2003年よりも熟しています。
2015年は、そのバランスの良さ(非常に素晴らしい酸)、我々の収穫においては葡萄の高い熟度、同質性から、ほとんど完璧と言えるヴィンテージです。現在のブルゴーニュワインの世界的な成功を考慮すると、このヴィンテージは将来的にヴィンテージチャートへ深く刻まれるものとなるでしょう。グレート・ヴィンテージの時はいつもそうしているのですが、2つの事を覚えていてください。

1.丘陵部のふもと(ブルゴーニュ・ジェネリック、マイナー・アペラシオン...)のワインが狙い目です! リーズナブルで、十分に楽しめるワイン !マルサネやフィサンは非常に素晴らしい!確かにジュヴレやシャンボールとは違いますが、良質なワインです。

2.コート・ド・ボーヌも傑出した品質です。ブラインドテイスティングでは、しばしば力強い「ニュイ」のワインと見合けがつきません。現在の葡萄の調達におけるトレンドは、栽培家の能力を評価する方向にありますが、それは価格の上昇を招き、収穫前の入札が発生しています。名のあるキュヴェの価格は、爆発的に高くなっています。それに伴い、著名な栽培家の価格も上がっていますが、我々とは関係がありません。我々の価格はリーズナブルなままであり、それは2012年(中国の市場参入)以来の私たちのポリシーです。

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